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noviembre 2012
gripe porcina Peligrosos errores en la seguridad alimentaria.

Dado el comienzo de la temporada estival volvemos a insistir sobre el cuidado que se debe tener con los alimentos. En tal sentido hacemos nuestras las recomendaciones descriptas pòr el Servicio de Salud de Estados Unidos.

A veces un simple error puede tener consecuencias graves. Lo que parece ser un pequeño error de seguridad alimentaria puede causar enfermedades graves con consecuencias a largo plazo.

Cuando se trata de algunos gérmenes, como la Salmonella, sólo hace falta de 15 a 20 células en alimentos poco cocidos para causar intoxicación alimentaria. Y una pequeña prueba de alimentos con la toxina de botulismo puede causar parálisis e incluso la muerte.

A continuación enumeramos algunos errores comunes en la seguridad alimentaria que han demostrado causar enfermedades graves.

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